Porc au caramel ! Pour 2

1 oignon coupé en lamelles
3 c à s de sucre & du sucre glace pour la décoration
2 c à s de sauce soja
2 c à s de sauce Nuoc Mam
400g de filet mignon de porc taillé en cubes
10 cl d'eau
sel, poivre

1. Faire revenir l'oignon en lamelle dans un wok puis ajouter la sauce soja, le Nuoc Mam et le sucre. Laisser cuire 25 min à feu moyen. Rajouter le porc et cuire 5 min de plus jusqu'à caramélisation du porc ( Ne pas trop cuir sinon le porc va durcir ) .
3. Servir avec du riz et saupoudrer de sucre glace.