Mille feuille Maéva et ses copeaux de caramel ! Pour 4
10 cl de lait
3 oeufs
75 g de sucre
75 g de farine
1 sachet de levure
125 g de sucre glace
5 cl d'eau
les 3/4 d'une tablette de chocolat
1. Battre les 3 blancs d'oeuf en neige .
2 . Melangez les blancs d'oeuf en neige avec les jaunes , le sucre , la farine , le lait et la levure .
3. Etalez le mélange dans un plat beurré et cuire au four 30 min environ à 180 ° .
4. Pendant ce temps faire fondre le chocolat au bain marie dans un peu d'eau .
5. Mettre le sucre glace dans une casserole avec les 5 cl d'eau , puis laisser cuire pour obtenir un caramel doré .
6.
Quand le caramel est doré , prendre une cuillère et étalez le caramel
sur du papier d'allu puis décollez les formes obtenues .
7. Une fois le gateau cuit , nappez le de chocolat fondu .
8. Servir le gateau avec des copeaux de caramel , vous pouvez le présenter en forme de mille feuille.
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