samedi 3 mai 2008
Houmous et sa julienne du jardin ! Pour 5 verrines
265 g de pois chiche
une demi gousse d'ail
paprika , sel , (cumin , tahin au goût)
4 c à c d'huile d'olive
3 c à s de jus de citron
2 c à s de fromage blanc
1 carotte
la moitié d'un concombre
quelques feuilles de menthe
1. Mixez les pois chiche avec la gousse d'ail , l'huile d'olive , le jus de citron , le fromage blanc puis salez . On peut y rajouter un peu de cumin et de tahin (purée de sésame ) .
2. Coupez les carottes et la moitié de concombre en julienne .
3.
Dressez le houmous dans les verrines puis saupoudrez de paprika ,
ajoutez les juliennes de carotte et de concombre puis décorez de
feuille de menthe !
Commentaires
hummmmmmmmmm, j'en veux
ça doit être trop bon
Le houmous ! hum un régal !
Un entrée originale toute en couleur ! bon dimanche
Une recette originale. Bravo
Le Houmous......... pétard que c'est bon lol
J'avoue ta verrine est superbe. Bravo
Oui, ou pour l'apéro TOP !
En plus d'être joli, ce plat, est simple et efficace, et équilibré, un féculent, du fromage, des batonnets de légumes, on peut tremper dedans, j'adorerais cela...
Je fais les pois chiches en salade, mais ainsi, c'est beau, et c'est plus frais pour l'été...
Jolie présentation pour une recette sympa. Bonne journée.
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