jeudi 21 août 2008
Carte Blanche pour le Coco ! Plat Familial
noix de coco pour la déco ( facultatif )
75 cl de lait de coco ( achetez le dans une épicerie chinoise , il sera meilleur ! )
1 kg de blanc de poulet
4 c à s de sauce soja
3 c à s de sauce nuoc mam
3 oignons
1 c à s bombée de farine
riz thai
1. Coupez les oignons en lamelles puis faites les revenir à l'huile dans un wok .
2. Pendant ce temps , coupez en petits morceaux les blancs de poulet .
3. Une fois les oignons revenus , ajoutez la farine ( diluée dans un peu de lait de coco ) , le lait de coco , la sauce soja et nuoc mam et enfin le poulet .
4. Cuire environ 10 à 15 à feu doux .
5. Servir ce plat avec du riz et décorez avec une moitié de noix de coco qui pourra servir de dessert .
