mercredi 26 novembre 2008

Lapin à la moutarde et au cognac ! Pour 4

un lapin4 cl de cognac et 4 gousses d'ail avec la peaumoutarde "mi-forte" ou "douce" , "normal" ou à "l'ancienne"herbes de provence farfallessel , poivrehuile de tournesol   1. Salez et poivrez le lapin.2. Badigeonnez le de moutarde .3. Etalez une feuille de papier d'allu dans un plat allant au four et déposez ' y dessus le lapin.4. Badigeonnez le d'huile et parsemez le d'herbes de provence. Ajoutez 4 gousses d'ails dans le plat en gardant la peau.5. Cuire 20 min à 180° . Pendant ce temps , flambez le cognac .6. Au bout... [Lire la suite]
Posté par benzo51 à 13:48 - - Commentaires [2] - Permalien [#]