samedi 31 juillet 2010

Ma glace préférée " Dame Blanche " !

Boule de vanillecrème de marronchantillyamandes effiléescigarette russe 1. Faites juste dorer les amandes à sec dans une poêle puis dans une coupe , mettez y deux boules de vanille  , de la crème de marron , de la chantilly , des amandes effilées et une cigarette russe .
Posté par benzo51 à 21:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

samedi 31 juillet 2010

Gaspacho Andalou !

1 kg de tomate épépinées1 petit poivron rouge1 demi concombre1 tout petit oignon doux200 g de pain5 cl de vinaigre de xérès10 cl d'huile d'olivequelques gouttes de tabasco2 pincées de poivresel 2 pincées de piment d'espeletteeau froide 1. Mettez l'huile d'olive avec le vinaigre de xérès dans un saladier , salez et ajoutez'y le poivre , le piment d'espelette et quelque goutte de tabasco .2. Coupez les tomates épépinées en dés ainsi que le poivron , le concombre , l'oignon et le pain .3. Ajoutez le tout dans le saladier ,... [Lire la suite]
Posté par benzo51 à 20:09 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
samedi 24 juillet 2010

Tarte à l'oignon

1kg d'oignons. 2 oeufs.20 cl de crème liquide.1 c à s de sucre en poudre.3 poignées de gruyère. 200g de lardons nature. 1 pâte brisée. sel, poivre. 1. Epluchez les oignons et coupez les en lamelles.2. Faites les revenir au beurre et à l'huile dans une marmitte. (ils doivent avoir une coloration un peu dorés)3. Rajoutez une c à s de sucre en poudre pour caraméliser légèrement le tout. 4. Rajoutez également les lardons natures, salez, poivrez et faites mijoter 10 min de plus. 5. Déposez la pâte brisée dans un moule à tarte et... [Lire la suite]
Posté par benzo51 à 13:09 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
dimanche 18 juillet 2010

La quiche au poulet de Nadia !

1 pâte briséee125 g d'emmental ( coupés en petits dés )3 oeufs3 petits pots de petits suisses20 cl de lait4 portions de vache qui rit ( coupés en dés )3 tranches fines de poulet nature ou au thym coupés en dés noix de muscade , sel , ciboulette , une pincée d'herbes de provence2 poignées de gruyère 1. Dans un saladier , mélangez les oeufs avec les petits suisses et ajoutez' y le lait .2. Ajoutez' y ensuite le poulet , l'emmental , le gruyère et la vache qui rit .3. Ajoutez ' y enfin un peu de muscade , du sel , de la ciboulette... [Lire la suite]
Posté par benzo51 à 14:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]