dimanche 1 août 2010

Bocconcini et sa polenta ! pour 4

Bocconcini : 8 fines escalopes de veau8 fines tranches de jambon de parme.400 g de mozzarella en pavé ou gorgonzola200 g de champignon de paris10 cl de marsala1 oignon blanc20 cl de crème fraîche 20 cl de fond de veau ( 2 cuillère à café de poudre à fond de veau avec 20cl d'eau)selpoivrefeuille de basilic Polenta : 400 g de semoule de polenta400 g de lait800 g d'eau2 cube de bouillon de volaille2 poignée de gruyèreun peu de beurresel 1. Pour la polenta , faites bouillir le lait et l'eau dans une casserole puis rajoutez ' y les... [Lire la suite]
Posté par benzo51 à 13:51 - - Commentaires [2] - Permalien [#]