4 octobre 2012
Tarte au thon ! Plat familial
1 pâte brisée
1 boite de thon
2 à 3 c à s de concentré de tomate
3 oeufs
gruyère
20 cl de crème liquide
15 cl de lait
moutarde
sel , poivre , herbes de provences
1. Préchauffez le four à 200° , mettez la pâte brisée dans un plat allant au four puis piquez la à l'aide d'une fourchette et badigeonnez la de moutarde.
2. Mélangez la crème , le lait , les oeufs un peu d'herbes de provence , le concentré de tomate (l 'appareil doit avoir une couleur roée), salez et poivrez .
3. Parsemez le thon émietté sur la pâte puis versez'y l'appareil dessus .
4. Mettez du gruyère rapé sur la tarte puis enfournez 45 min environ .
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