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4 ailes de raie.

2 c à s d'huile d'olive.

2 c à c bombées de concentré de tomates.

20g de câpres.

sel, piment d' Espelette.

farine.

spaghetti.

1. Dans une casserole diluez le concentré de tomates dans environ 15cl d'eau puis ajoutez'y l'huile d'olive et les capres. Salez et rajoutez également un peu de piment d' Espelette puis faites cuire 10 min à feu doux.

2. Passez les ailes de raie dans la farine puis faites les cuire dans une poêle avec de l'huile.

3. Servez les ailes de raies avec des spaghettis napées de sauce aux capres, et décorez avec du piment d' Espelette.