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1 poulet de Bresse.

une vingtaine de petites pommes de terre.

herbes de provence.

huile.

une vingtaine d'olives vertes dénoyautées.

eau.

sel,poivre.

1. Mettez le poulet dans un plat à gratin.

2. Lavez les pommes de terre et déposez les dans le plat avec le poulet.

3. Arrosez le tout dl'huile puis parsemez d'herbes de provence.

4. Rajoutez les olives vertes avec un peu de jus et environ 15 cl d'eau.

5. Salez, poivrez.

6. Faites cuire environ 2h30min à 180°. ( verifiez la cuisson des pommes de terre en les piquant avec un couteau.)