lundi 13 janvier 2014

Poulet rôti aux olives ! Pour 4

1 poulet de Bresse. une vingtaine de petites pommes de terre. herbes de provence. huile. une vingtaine d'olives vertes dénoyautées. eau. sel,poivre. 1. Mettez le poulet dans un plat à gratin. 2. Lavez les pommes de terre et déposez les dans le plat avec le poulet. 3. Arrosez le tout dl'huile puis parsemez d'herbes de provence. 4. Rajoutez les olives vertes avec un peu de jus et environ 15 cl d'eau. 5. Salez, poivrez. 6. Faites cuire environ 2h30min à 180°. ( verifiez la cuisson des pommes de terre en les piquant avec un... [Lire la suite]
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lundi 13 janvier 2014

Salade chinoise au poulet ! Pour 2

une moitié de carotte. des pousses de soja. 200 g de poulet déjà cuit et froid. de la salade ou du choux chinois. Pour la sauce chinoise sucrée : 2 volumes de miel liquide. 2 volumes de jus de citron vert.  1 volume de sauce soja. 3 volumes d'huile. 1. Préparez la sauce : dans un saladier, mélangez le miel, le soja, l'huile, et le jus de citron vert.2. Pelez la carotte et coupez la en juliennes fines.3. Prenez une bonne poignée de salade dans la main. Faites un boudin et coupez des "tranches" au... [Lire la suite]
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