mardi 3 juin 2014

Kebab et frites maison accompagnés de sa sauce blanche ! Pour 6

  Frites maison : 1 kg de pommes de terre de type Bintje. huile. sel fin, sel de guérande, poivre. 6 Pains kebab : 500g de farine T55. 250 ml (1/4 de litre d'eau). 2 sachet de levure boulangère. 1 c.a.c rase de sucre. 1 c.a.c  rase de sel. Sauce blanche : 2 yaourts natures. quelques gouttes de jus de citron (1 c à s environ). 1 feuille de menthe. 2 c à s de mayonnaise en pot. 2 à 3 pincée de cumin (au gout). sel. 1 trait d'huile d'olive. La marinade (24h) au réfrigérateur : 600g de blancs... [Lire la suite]
Posté par benzo51 à 15:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]