Recettes de Benzo - Salut a tous et bienvenu sur mon blog ! Je m'appel Benzo , je suis un jeune passionné de cuisine gastronomique et j'ai crée ce blog pour vous faire partager mes meilleurs recettes !

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14 décembre 2007

Porc au caramel ! Pour 2

Porc au caramel ! Pour 2

1 oignon coupé en lamelles 3 c à s de sucre & du sucre glace pour la décoration2 c à s de sauce soja2 c à s de sauce Nuoc Mam400g de filet mignon de porc taillé en cubes10 cl d'eausel, poivre 1. Faire revenir l'oignon en lamelle dans un wok puis ajouter...

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14 décembre 2007

Salade d'été !

SaladeJambon Seranomelon toastbrin de romarin pour la décoration 1. Confectionnez cette salade avec tous les ingrédients puis faire une vinaigrette avec de l'huile d'olive , du vinaigre balsamique , du sel et rajoutez y un trait de vinaigre balsamique...

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14 décembre 2007

Boeuf en daube ! Plat familial

Boeuf en daube ! Plat familial

1 kg 600 de joue de boeuf ou de paleronvin rougethym2 oignons moyens ou 4 échalottes en lamelles2 feuilles de lorier et d'autres pour la déco3 à 4 gousse d'ails hachéessel , poivreles 3 quarts d'une grosse bottes de persil , le dernier quart pour la déco200...

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14 décembre 2007

Salade feu d'artifice ! Pour 4

Salade feu d'artifice ! Pour 4

salade mesclun2 petits piquillos ( poivron rouge pelé et épipené )150 g de fromage de chèvre frais4 olives noirescacahètes écrasées et 3 tranches de jambon serranoune boite de mais de 285 g égoutée2 tomates3 carotesvinaigre balsamiquehuile d'oliveselpoivre...

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14 décembre 2007

Poire rotie au carambar , tuile et milk shake au carambar ! Pour 6 ( Dessert de fète )

Poire rotie au carambar , tuile et milk shake au carambar ! Pour 6 ( Dessert de fète )

6 poires bien mures6 carambars + 12 carambars + 20 carambars6 pailles coloréesbeurreeau 1L de glace à la vanille ( 509 g ) papier alluminium30 à 40 cl de lait ( selon la consistance ) 1. Pour les poires : Les éplucher et retirer les graines a l'intérieur...

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14 décembre 2007

Oeufs brouillés à la truffe ! Pour 6 à 8 coupelles

Oeufs brouillés à la truffe ! Pour 6 à 8 coupelles

9 oeufs6 c à s de crème liquide 25 g de beurresel , poivreciboulette12.5 g à 15 g à de brisure de truffe ( prix raisonnable lol ) toast de pain 1. Casser les oeufs et les émulsionner ( les rendre mousseux ) à l'aide d'un mixeur plongeant , puis rajoutez...

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