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5 mars 2008

Hamburger made in Benzo , potatoes maison et sa sauce creamy deluxe comme au Mac Do avec le goût en plus ! Pour 8

Hamburger made in Benzo , potatoes maison et sa sauce creamy deluxe comme au Mac Do avec le goût en plus ! Pour 8
Pour les hamburgers : 10 cl de vin rouge2 gros poivrons ( 1 rouge et 1 vert )2 tomates1 oignonherbes de provencehuile d'olivehuilesaladetomates coupées en fines rondellesfarine2 oeufs + un peu d'huile100g de parmesan + 100 g de chapeluredes tranches de...
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22 février 2008

Canard accompagné de samoussas et de sauce foie gras avec une fine purée de petits pois ! Pour 5

Canard accompagné de samoussas et de sauce foie gras avec une fine purée de petits pois ! Pour 5
1 canardhuile 20 cl de vin moelleux5 cl de cognacsel 50 cl de crème liquide200 g de foie gras 5 feuilles de bricks1kg de petits pois en conserve30 cl de crème liquide20 g de beurreciboulette ciselée1 cube de volaille 1. huilez légèrement puis Mettez le...
Posté par benzo51 à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 décembre 2007

Dinde de noel aux marrons , sa sauce aux morilles et ses pommes duchesse ! Plat familial

Dinde de noel aux marrons , sa sauce aux morilles et ses pommes duchesse ! Plat familial
Pour les pommes duchesse ! Pour 10 personnes : 2 kg de patates 200 g de beurre3 oeufs4 jaunes d'oeufselmuscade ( au gout )1 poche a douille 1. Cuire les patates épluchées à la cocotte minute , puis passez les au presse purée .2. Ajoutez à la purée le...
Posté par benzo51 à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 décembre 2007

Canette de noël au beurre rouge ! Pour 4

Canette de noël au beurre rouge ! Pour 4
Pour la canette de noël : 1 canette ou à defaut un canard 1 oignon coupé en lamelle1 carrote coupée en gros morceau1 gousse d'ail hachée2 c à s de confiture aux 4 fruits rouges ( cerise , fraise , groseille et framboise )huile baie rose brin de ciboulette...
Posté par benzo51 à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 décembre 2007

Poulet au curry épicé ! Pour 4

Poulet au curry épicé ! Pour 4
1 kg de blanc de poulet 2 c à s de sauce nuoc mam ( sauce chinoise ) 2 c à s de sauce soja 2 c à s de sucre en poudre 20 cl d'eau + 2 c à c de fécule de mais 3 oignons 1 gousse d'ail un peu de vin blanc pour déglacer 2 c à s de curry + 1 c à s de curry...
Posté par benzo51 à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 décembre 2007

Poulet au gimgembre ! Pour 5

Poulet au gimgembre ! Pour 5
1 poulet coupé en morceau5 cl de vin blanc 2 oignons coupés en lamelles2 gousses d'ails hachées10 c à s de sauce soja5 c à s de sauce nuoc mam4 c à s de sucre90 g de gingembre rapéhuile2 verres d'eau2 c à s de maizena diluées dans un peu d'eau25 g de...
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